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Cocktail

Margarita Mangue

La lecture maison de la classique mexicaine : le nectar de mangue apporte une matière veloutée que le citron vert vient trancher net, le sirop d'agave arrondit la tequila. Le bord givré au sel fait le pont entre le fruit et l'agave — ne le sautez pas.

Difficulté · FacilePréparation · 8 minPour · 1 verre
Margarita Mangue

La préparation

  1. Givrez le bord du verre : passez un quartier de citron vert, puis trempez dans le sel fin.
  2. Frappez tous les ingrédients au shaker avec de la glace, 15 secondes.
  3. Filtrez dans le verre givré, sur quelques glaçons neufs.
  4. Décorez d’une tranche fine de mangue ou de citron vert.