Le classique des années 70, anobli : quand l'orange vient d'une cuvée tardive de Sicile pressée à maturité, le « sunrise » gagne une profondeur que le jus industriel ne connaîtra jamais. La grenadine plonge au fond du verre et remonte en dégradé — servez sans mélanger.

CocktailLa recette du répertoire Alain Milliat — nectar de mangue, tequila, citron vert, agave.
CocktailCarotte, pêche de vigne et gin — la signature la plus inattendue du répertoire.
CocktailFraise Sengana, rhum blanc, citron vert — trois ingrédients, aucun superflu.