Le daïquiri est un exercice de pureté : rien ne se cache. Avec le nectar de Fraise Sengana — variété réputée pour son parfum intense — la version fruit de ce classique cubain gagne une profondeur de confiture fraîche, équilibrée par le citron vert.

CocktailLa recette du répertoire Alain Milliat — nectar de mangue, tequila, citron vert, agave.
CocktailL’orange tardive de Sicile au service du plus photogénique des classiques.
CocktailCarotte, pêche de vigne et gin — la signature la plus inattendue du répertoire.