Mocktail

Bissap Royal

Le bissap est notre madeleine à tous. Ici, l'infusion d'hibiscus est allongée de jus de grenade Alain Milliat — même famille de tanins, même couleur profonde — pour une version de réception, à servir en carafe lors d'un déjeuner ou d'un baptême. Sucrez peu : la grenade apporte déjà sa rondeur.

Difficulté · FacilePréparation · 15 min + infusionPour · 1 carafe (6 verres)

La préparation

Infusez les fleurs d’hibiscus 10 minutes dans l’eau frémissante avec la moitié de la menthe.
Filtrez, sucrez légèrement, laissez refroidir complètement.
Ajoutez le jus de grenade et réservez au frais au moins 2 heures.
Servez en carafe sur glace, avec le reste de menthe ciselée.

Dans cette recette

Les cuvées utilisées

Jus

Jus Grenade

20 cl

Le flacon2.750 FCFA

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