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Brunch

Le brunch du dimanche

Le dimanche à Abidjan se joue entre 11 h et 15 h, autour d'une table généreuse. Voici notre partition : des pancakes moelleux, la Marmelade d'Orange amère qui tranche avec le sucré, le jus de Pomme Cox's servi très frais — et pour les grandes occasions, un Pétillant Blanc de Blancs à la place du champagne.

Difficulté · FacilePréparation · 30 minPour · 4 personnes
Le brunch du dimanche

La préparation

  1. Préparez la pâte à pancakes et laissez-la reposer 15 minutes.
  2. Cuisez les pancakes à la poêle beurrée, feu moyen, 2 minutes par face.
  3. Dressez la table : marmelade et confiture dans leurs pots ouverts, fruits taillés.
  4. Servez le jus de pomme dans des verres à vin — il le mérite — et le pétillant dans des flûtes.